La recette du mois par Charolais dans l'assiette!

  • La salade charolaise de Charolais dans l'Assiette
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Retrouvez à partir d'aujourd'hui, la recette du mois des produits Charolais dans l'Assiette, développés par l'Institut Charolais! 


 Aujourd'hui, la salade CHAROLAISE! 

 Pour 4 personnes
 Préparation 20min   
 Ingrédients            
 1 verrine de Bœuf en D poivron olive ou raisin amande             
1 belle salade            
 1 œuf dur            
 Fromage de chèvre AOP Charolais     

 Ouvrir la verrine de bœuf en D et mettre le dans un plat qui passe au four. Préchauffer le four à 180°. Laisser griller les morceaux de viande une dizaine de minute   

 Pendant ce temps, trier et laver la salade. Couper l’œuf dur en morceau.   

 Sortir les Bœuf en D du four, les déposer chaud sur la salade. 

Accommoder la salade avec des copeaux de fromage AOP Charolais, les œufs durs et selon vos envies des olives, des pignons de pins…

Produits Charolais dans l'assiette à découvrir à la Boutique de la Maison du Charolais ou ici


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