Charolles, les 3 et 4 décembre 2011 : Festival du Boeuf Charolais

Venez nous rejoindre à Charolles à l'occasion du Festival du Boeuf Charolais qui aura lieu les 4 et 5 décembre 2011, au parc des expositions et à la Maison du Charolais. 

Plus de 700 animaux charolais de très haute qualité bouchère seront présentés.
Organisé par la Société d'Agriculture de Charolles, le Festival du Bœuf est considéré par la filière viande comme une vitrine de prestige pour la production charolaise, un rendez-vous incontournable où se rencontrent les producteurs, les consommateurs et les professionnels de la viande de qualité.

Venez donc découvrir un spectacle étonnant des plus beaux specimens de la race
« Etonnez vous, étonnez les enfants »

Au programme,
> concours bovins, espace filière professionnelle
> concours de photos
"En une photo, faites la promotion du boeuf charolais !"
> concours de cuisine "Cuisinez un morceau de flanchet AOC Boeuf de Charolles"
> concours de vitrines de boucherie avec les apprentis bouchers des CFA de Mercurey (Saône et Loire), Longvic (Côte d'Or) et Saint Etienne (Loire)
> démonstration de cuisine avec Philippe Dumoux et Christian Forais,
> dégustations
> stands divers
> visite de l'espace muséographique 
de la Maison du Charolais

2 spectacles :
> les Gas du T'sarolais
> le défilé de mode
proposé par le comité Miss Bourgogne et les commerçants de Charolles et Paray le Monial.

Et la nouveauté 2011, un pôle enfant (aire de jeux, tapis géant la traversée du bocage, jeux de découverte...)

Téléchargez le programme et consultez le dossier de presse ... 



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pour les plus petits !
Atelier de cuisine «Le hamburger de boeuf charolais et ses frites de carottes». Les enfants réalisent eux-mêmes leur sandwich.