Recettes de la démonstration culinaire du Festival du Boeuf

  • Crédit photo: Maison du Charolais
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Besoin d'aide pour préparer vos recettes des fêtes de fin d'année?

Profitez de l'expérience de nos chefs:

- Philippe Dumoux, membre de l'académie culinaire, vous propose en entrée son consommé de chataignes accompagné de son effiloché de queue de boeuf et son écume de lait fumé

- Frédéric Navez, chef du restaurant "La Table" de la Maison du Charolais, vous invite à cuisiner en plat, son tornedos rossini

- Christian Forais, ancien patissier du Ritz,  vous délecte avec en dessert, son ananas roti au jus d'orange réduit, son sorbet citron vert et son biscuit moelleux

Bon appétit!



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