Geschichte und Ursprung : Die Geschichte der Charolais-Rasse
Traum oder Wirklichkeit?
Die Legende besagt, dass die Ritter zur Zeit der Kreuzzüge beim Überqueren der Meere zusammen mit ihren Habseligkeiten diese schöne weiße Kuh mit sich geführt hätten, die heute mit Eleganz alle Weiden der Erde durchstreift.
Traum oder Wirklichkeit? Jedenfalls ist hier im Charolais-Brionnais das ...
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Die Arbeit eines Züchters : Charolais-Rinder: eine Zucht, die den Kreislauf der Natur respektiert
Eine Charolais-Kuh verbringt mehr als drei Viertel des Jahres auf der Wiese und grast friedlich auf unseren Weiden.
Ende November, bei Auftreten der ersten Winterfröste werden die Tiere in einen wettergeschützten Bereich gebracht, der einen gesunden und gut belüfteten Raum bietet: den Freilaufstall. Sie bleiben dort bis zum März. Während ...
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Zuchtverfahren : "Harmonie", die schönen Bilder des charolais