Das "Institut Charolais"

Seit seiner Gründung im Jahr 1995 hat sich das « Institut Charolais » mit Sitz inmitten der Wiege der Rinderrassen zum Ziel gesetzt, allen Nutzern von Fleisch der Charolais-Rassen als Anlaufstelle zu dienen.  

Es zählt ungefähr vierzig Mitglieder aus allen Erzeugerlinien der Rinder- und Schafzucht im Bereich der Charolais-Rassen.  

Seine Hauptziele bestehen in der Verkaufsförderung für Fleischerzeugnisse der Charolais-Rassen, in der Forschung und Entwicklung, der Innovation und der Wertschöpfung durch Transformation.