Actualité

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  Page d'histoire : les 1ers concours officiels agricoles, Poissy au XIXe siècle

  Dès 1770, des éleveurs du charolais parcourent des centaines de kilomètres avec leurs animaux pour les vendre sur le marché bovin de Poissy, alors un des plus important de France, et (...)

  
  
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  Ateliers Familles - Cuisine et Création - 2 nouveautés au programme

  Ateliers sur inscription Les nouveautés 2012 :  (...)

  
  
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  L’adaptation, en France, du système MSA de prédiction de la qualité des viandes

  Quelles conséquences sur la recherche de qualité ? Quels enjeux ? Quelles incidences sur la qualité des viandes, sur les signes de qualité? Quelle place pour (...)

  
  
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  Découvrez nos produits Charolais dans l'Assiette

  L'Institut Charolais vous propose une toute nouvelle gamme de produits de grande qualité fabriqués à partir de viande de boeuf charolaise et prêt à l'emploi... terrine de bœuf (...)