Il manzo Charolais
L'allevamento Charolais
Storia e origine : La storia della razza charolaise
Sogno o realtà?
La leggenda vuole che, ai tempi delle crociate, i guerrieri di ritorno via mare avessero portato con il proprio bagaglio anche questa bella vacca bianca, che oggi esibisce la sua eleganza in tutti i pascoli del mondo.
Sogno o realtà? Quel che è certo è che la culla della razza si trova qui, nel Charolais-Brionnais.
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Il lavoro dell'allevatore : Bovini charolais: un allevamento rispettoso dei cicli della natura
Un bovino charolaise trascorre più di 3/4 dell’anno sul prato, a pascolare placidamente nei nostri pascoli.
Alla fine di novembre, ai primi freddi della stagione invernale, gli animali vengono fatti rientrare in uno spazio riparato, sano e ben aerato (stabulazione). Vi soggiorneranno fino a marzo.
Durante questo periodo la loro ...
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Modalità di allevamento : "Harmonie", belle immagini del charolais
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