Ricerca, innovazione, promozione

La promozione delle carni charolaise

Crata nel 1999, l’Associazione Istituto raggruppa i membri della filiera bovina e ovina
(allevatori, negozianti, venditori all’ingrosso, Camere consolari e l’Aria e l’Adiv….). Essa si è prefissa tre missioni:

SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Paris

La Saône-et-Loire sera mise à l'honneur ce samedi au Salon International de l'Agriculture à Paris !


Ne manquez pas le grand rendez-vous avec  quatre chefs étoilés au stand du Conseil départemental  , qui ont accepté de se mobiliser pour valoriser notre département par la création de recettes élaborées sous forme de verrines par l’Institut du Charolais. 

Inauguration officielle   samedi 5 mars à partir de 11h30 - Pavillon 7.1, allée D, Stand 37


Il Burgundian francese restauratori che propongono un po' di carne di Charolais

  • fermer

Dell'elenco dei restauratori che propongono la carne di Charolais si fu reso conto grazie all'impegno dei professionisti che appaiono là. Questi professionisti saranno di uso a Lei un Charolais carne di qualità bovina per il Suo più grande piacere. Che loro sono ringraziati per lui.

Pubblicato in giugno, 2010 questo elenco prende in considerazione solamente i negozianti che desiderano apparire là e non esclude che gli altri restauratori della regione propongono un po' di carne di Charolais al loro menu.



Documento a teletrasmettere (unicamente in francese)

Promozione e comunicazione.

Promozione e comunicazione sulle carni charolais. A questi fini si dispone di strumenti di comunicazione (documenti, fotografie, locandine, ricette di cucina…) e partecipa a diverse manifestazioni destinate al grande pubblico ma anche ai professionisti. La comunicazione verte sulle qualità nutrizionali e dietetiche delle carni charolaise, e anche sulla modalità di allevamento rispettosa dell’ambiente che permette di produrle.




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