Ricerca, innovazione, promozione

Dell'elenco dei restauratori che propongono la carne di Charolais si fu reso conto grazie all'impegno dei professionisti che appaiono là. Questi professionisti saranno di uso a Lei un Charolais carne di qualità bovina per il Suo più grande piacere. Che loro sono ringraziati per lui.

Pubblicato in giugno, 2010 questo elenco prende in considerazione solamente i negozianti che desiderano apparire là e non esclude che gli altri restauratori della regione propongono un po' di carne di Charolais al loro menu.

Promozione e comunicazione sulle carni charolais. A questi fini si dispone di strumenti di comunicazione (documenti, fotografie, locandine, ricette di cucina…) e partecipa a diverse manifestazioni destinate al grande pubblico ma anche ai professionisti. La comunicazione verte sulle qualità nutrizionali e dietetiche delle carni charolaise, e anche sulla modalità di allevamento rispettosa dell’ambiente che permette di produrle.