Les missions

Présentation

Un appui aux entreprises de la filière viande

Créé en 1995, l'Institut Charolais, situé au coeur du berceau de race, s'est fixé comme objectif d'apporter un appui à tous les utilisateurs des viandes charolaises.

Il regroupe une quarantaine d'adhérents de l'amont à l'aval de la filière bovine et ovine charolaise.

Ses objectifs principaux sont la promotion des viandes charolaises, la recherche et le développement, l'innovation et la valorisation par la transformation.



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71120 CHAROLLES
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