L’Institut Charolais innove et valorise la viande par la transformation et la confection de produits aux recettes innovantes. Retrouvez sa gamme de produits de grande qualité, développée en partenariat avec la Hall technologique du Lycée J.Wittmer de Charolles. 

Les Jardins de Saphir, maraîchers dans le Charolais-Brionnais, transforment leur production de légumes et nous proposent des recettes originales à base de produit simples et goûteux, tout en respectant leur environnement. Un voyage gustatif entre nouveautés et saveurs inédites !

L’entreprise ancestrale Mulot & Petitjean, labellisée « Entreprise du patrimoine vivant », font voyager nos papilles avec leurs véritables pains d’épices de Dijon. Un savoir-faire transmis de génération en génération.

Jean-Yves Bouillot, ferronnier et créateur d’art, nous fait découvrir sa passion, son dynamisme de la création sous différentes formes comme le rat de cave qui reste un objet artisanal entièrement fait main, fonctionnel et décoratif.
 

La ferme apicole Entre Miel et Terre, située à Dyo en plein du Charolais, dans un environnement très riche. Cette diversité de paysages permet une récolte de miels aussi variés que délicieux, certains avec des vertus bénéfiques pour votre santé.

L’Anis de Flavigny, un bien bon bonbon ! Cette petite douceur sucrée, recette élaborée à l’Abbaye bénédictine de Flavigny, cache en son cœur une petite graine d’anis, enrobée de fines couches de sirop délicatement aromatisées… Il y en a pour tous les goûts, du traditionnel à l’anis en passant par des plus étonnants : violette, rose, réglisse.       

L’huilerie artisanale Leblanc connue mondialement des grandes tables, travaille selon des méthodes ancestrales depuis 1878 et propose une grande diversité d’huiles artisanales et de vinaigres qui apportent une grande richesse de parfums et de saveurs du terroir.

Les Ruchers du Morvan est une entreprise familiale située au cœur du Parc Naturel Régional du Morvan, dans une nature préservée et une grande diversité d’environnements. Ils nous proposent des miels d’une grande richesse gustative (acacia, forêt, fleurs sauvages, sapin, bourdaine…) et des gâteaux bourguignons certifiés bio.

Parfum de Terroir, en Bourgogne du sud, producteur de fruits rouges (cassis, framboise, groseille et fraises), rhubarbe et pêches de vigne nous font découvrir les subtilités des saveurs de ces fruits de leur terroir dans différentes recettes artisanales.